めんつゆでおでん🍢
こんばんは〜🌻
「大根1本使い切りレシピ」 おでん🍢
シンプルだけど 美味しい🤤
調理時間 : 約60分
費用 : 約300円
[ 材料 ]
・大根 真ん中を1／2本
・水 700ml
・めんつゆ 40ml
・醤油 小さじ 1
・砂糖 小さじ 1
・ゆで卵、こんにゃくなど…
1. 大根の皮を剥き 2cm幅の輪切りにし、面取りをします。
2. 鍋に 大根、水、めんつゆ、醤油、砂糖を入れ 大根が柔らかくなるまで煮ます。
3. 2にお好きな具材を入れて煮込みます。
4. 味が染み込んだら完成🎶
大根一本使い切りレシピ
こんばんは〜🌸
今日は、「大根一本使い切りレシピ」をやってみましたー。
大根が食べ切れないぐらいあったので いろんな料理を作ってみました。
皮まで美味しくいただきたいと思って 皮も調理してみました。
調理次第で美味しくなったよーー❣️
大根メニュー 夕飯です。さすがやりすぎかな😅
・おでん
・大根ステーキ
・大根の塩と柿和え
・皮のきんぴら
まずは、下準備から
大根を 上 真ん中 下 に切っておきます。
まずは上の部分を使って 「大根ステーキ」を作ってみたよー❣️❣️
調理時間 : 約20分
費用 : 約100円
[ 材料 ］
・大根 1／3
・おろしにんにく 小さじ 1／2
・醤油 大さじ 2
・砂糖 小さじ 1
・油 適量
1. 大根の皮を剥き 2cm厚に切ります。1cm角の格子状に隠し包丁を入れます。
2.レンジで 600w10分加熱して大根が柔らかくなればOKです。
3.フライパンに油を熱し 両面こんがり色づくまで焼きます。
4. おろしにんにく、醤油、砂糖を合わせ 3に絡めます。
完成🎶
片栗粉でクッキー🍪⁉️
こんばんは〜
「なんか甘いもの食べたいー 」って思って お菓子を探すけど 家にお菓子がないーー😫
そっか何か作ろう 我が家は 小麦粉をあまり買わないから だいたい米粉を使う
もしかして 「米粉もないーー😱！！」
家にあるものをあさってたら 片栗粉 を発見❣️
これで作ってみよー
片栗粉でかぼちゃ🎃クッキー🍪
調理時間 : 約25分
費用 : 約200円
[ 材料 ]
・かぼちゃ 60g
・油 30g
・砂糖 20g
・片栗粉 100g
1. かぼちゃの皮を剥き、 一口大に切ります。 ふんわりとラップをかけレンジで柔らかくなるまで加熱します。
2.レンジで加熱したかぼちゃを潰します。(裏ごしは必要ありません)
3.砂糖と油を混ぜて かぼちゃを入れさらに混ぜます。
4.3に片栗粉を入れさっくりと混ぜます。
5.ラップの上に生地をのせて 筒状に形を整えます。5mm幅に切ります。
6.180℃に予熱したオーブンで15分焼けば 完成💕
クッキーというよりたまごボーロみたいな感じでした。新食感で美味しかったですー❣️
豆腐のふわふわ揚げ
こんばんは〜
本日の夕飯に、「豆腐のふわふわ揚げ」を作ってみました。
おかずにもなるし おつまみにもオススメです。
作ってみよー❣️
調理時間 : 約18分
費用 : 約220円
[ 材料 ]
・木綿豆腐 450g
・玉ねぎ 1／2個
・椎茸 1個
・マヨネーズ 大さじ2
・塩胡椒 適量
・醤油 小さじ1
・塩 少々
・片栗粉 大さじ3
・揚げ油 適量
1. 豆腐をキッチンペーパーに包みレンジで 600w 3分加熱して水を切ります。
2.豆腐を泡立て器で、ぐちゃぐちゃに潰します。
3.2に玉ねぎ、椎茸 と 調味料、片栗粉 を入れ混ぜます。
4.油を180度に熱し揚げていきます。きつね色になり、まわりがカリカリになったらOK💕
完成🎶
枝豆や海老、コーン🌽なんかも絶対合うなぁ〜 お好きな具材を入れて楽しんでみて下さいー😊
揚げない かぼちゃコロッケ🎃
こんばんは〜
昨日作った「揚げない かぼちゃコロッケ🎃」が美味しかったのでレシピをのせてみました。
家族には、生コロッケって言われました😁 オーブンで焼いても美味しいかも〜
[ 材料 ]
・かぼちゃ 300g
・牛乳 又は 豆乳 大さじ5
・パン粉 好きなだけ
・油 大さじ 1
・塩胡椒 適量
調理時間 : 約20分
食費 : 約280円
昨日と同じ写真😅
1. かぼちゃをレンジ又は茹でて火を通す。
2.かぼちゃに火を通してるうちに、フライパンに油をひいてパン粉を炒めます。きつね色になるまで炒める
3.カボチャをつぶして 豆乳又は牛乳、塩胡椒を入れよく混ぜる。
4.3の上に炒めたパン粉をふりかけて完成🎶
ソースをかけるとより美味しかったですー💕
炊飯器でほかりっぱなし 大根の煮物
こんばんは〜
本日は、炊飯器で煮物を作ってみました。
すごく味がしみていて 大根がめっちゃ柔らかくて 美味しかったです。
それでは、作ってみよー❣️
炊飯器でほかりっぱなし 大根の煮物
調理時間 : 約1時間
費用 : 約125円
[ 材料 ]
・大根 400g
・油揚げ お好きな量
・醤油 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・顆粒だし 小さじ1／2
1. 大根を乱切りにして 油揚げもお好きな大きさに切ってください。
2. 炊飯器に水1合分のところまで入れて 大根、油揚げ、調味料を全て入れます。
3.軽く混ぜたら 普通炊きを押すだけ。
見にくいですが 左上が完成品です。
出来たすぐよりも２日目の方が、味が馴染んで美味しかったです👍
それでは、また明日〜〜👋
下準備15分 鶏ハムレシピ
こんばんは〜
本日は、下準備15分 余熱で40分の鶏ハムを作ってみました。
思った以上に家族に好評で 我が家では 定番メニューになりかけてます💕
完成までに 約１時間 かかるのは うーん😩 って感じでしたが 作ってみると、
おかずの一品になるし サラダ🥗にのせるだけで豪華になる 大好きなレシピです。
鶏ハムレシピ
材料
調理時間 : 約55分 ・鶏むね肉 一枚
費用 : 約250円 ・砂糖 小さじ 2／1
・塩 ふたつまみ
1. 鶏むね肉は皮を取っても取らなくても OKです。
2.鶏むね肉を観音開きにします。
3.両面をフォークで刺して 砂糖と塩を全体的にすり込みます。
4.ラップを敷いてその上に3をのせて クルクル巻いたらラップでしっかりと包み、
両端をキャンディー状にして片結びにして下さい。
5. もう一度ラップで包み 最後に両端を輪ゴムでとめてください。
6. お湯を沸騰させたところに入れて 再沸騰させます。 そしたら 火を止め蓋をして 30分〜40分余熱で火を
通します。 細いものは、30分程度で出来ましたが 太いものだと 1時間ぐらいかかりました。
完成🎶
塩こうじでもやってみました。味がまろやかになる😋
